Какую кухонную плиту выбрать для современного интерьера?
В настоящее время почти каждая хозяйка мечтает о современной кухонной плите. Её правильный выбор зависит, прежде всего, от габаритов кухонных помещений. Большая кухня может позволить себе свободностоящую печь, т.е. плиту с варочной панелью и духовкой вместе. В небольшую же по размерам кухню лучшим вариантом будет как раз встраиваемая техника, когда приобретается независимая варочная поверхность, а вместо духовки – современная микроволновка, имеющая гриль и конвекцию. При выборе плиты нужно знать, что отдельно стоящая печь не требует полной замены кухонной мебели и интерьера, что более экономично, нежели покупка встроенной техники, установка которой также требует затрат.
Содержание
Виды кухонных плит
Существует три вида кухонных плит: классика, встроенные и свободностоящие. Все три вида плит подразделяются на электрические, газовые и смешанные. Смешанные, т.е. газоэлектрические, называются так из-за того, что верх плиты, к примеру, газовый, а духовой шкаф – электрический. Может быть, и комбинирование на одной панели конфорок газовых с электрическими. Однако лучшим вариантом на сегодняшний день считается электрическая кухонная плита с духовкой, о преимуществах которых поговорим ниже.
Электрические кухонные плиты
Безопасность использования электрических плит гораздо выше, нежели газовых. Но большее время разогрева блюд и приготовления пищи отличает электрику от газа, хотя на сегодняшний день появление дорогих индукционных плит во много раз снизило существующую ранее разницу. Инерционность конфорок электрических плит, мгновенно реагирующих на уменьшение или увеличение нагрева, выгодно отличает их от конфорок газовых плит. Разделяют электрические плиты на классику с эмалированной поверхностью и конфорками-блинами, а также плиты с поверхностью из стеклокерамики. Недостаток классических эмалированных плит в долгом процессе приготовления пищи. Но стоимость таких плит гораздо ниже.
Газовая или электрическая духовка – что лучше?
Газовые духовки, кроме классики, у которой два режима нагрева, могут быть и с 8 режимами, а также с вентилятором. Следует сказать и о режиме очистки, который существует в дорогих моделях газовых духовок. При этом режиме, после приготовления пищи, срабатывает автоматическая система очистки, чего нет в более дешёвых духовых шкафах. Стенки такой духовки покрыты специальным составом, который поглощает жиры, для очистки нужно лишь воспользоваться влажной губкой после очередного использования духовки.
Электрические духовки делятся на статические и многофункциональные. Многофункциональными называют такие духовки, в которых циркуляция воздуха принудительная. Нагревание обеспечивают четыре элемента:
- верхний,
- нижний,
- задний (находящийся возле вентилятора),
- боковой.
Наличие вентилятора обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха по всей площади духового шкафа. Такие духовки могут также иметь 8 и более режимов работы. Статические духовки имеют в наличии нагревательные трубчатые элементы вверху и внизу шкафа, вверху также может находиться вертел и гриль. Все современные виды газовых плит имеют в наличии электрическую функцию, позволяющую поджигать конфорки или горелки в духовке автоматически.
Газовые плиты
Стоимость газовых плит значительно ниже электрических, и в этом их огромный плюс. Для приготовления на газовой плите не требуется специальной посуды, что также сокращает траты на использование такого вида плит. Но существуют также и минусы: это возможность утечки газа, хотя в современных моделях уже ставят систему газ-контроль, которая существенно снижает опасность такой утечки. Минусом также считается и высокая степень загрязнённости воздуха и кухонных предметов.
В старых моделях газовых плит можно было видеть только круглые конфорки, современные же модели могут похвастаться наличием овальных или треугольных форм конфорок. Дорогие виды газовых плит имеют конфорки, позволяющие сверхбыстрое приготовление пищи, а также приготовление на малом огне. Газовые плиты могут иметь как газовую, так и электрическую духовку.
Стеклокерамические кухонные плиты
Характеристика стеклокерамических плит:
- позволяют сократить время готовки почти вдовое и в этом похожи на газовые, но намного безопаснее;
- требуют использования специальной посуды с идеально ровной и гладкой поверхностью дна;
- из-за низких бортиков, находящихся по краям плиты, «убежавшее» молоко придется ловить не только на плите, но и вытирать испачканный пол. Причём такие казусы могут привести и к растрескиванию панели.
Духовки в классических электрических плитах управляются ручным способом. Более же дорогие модели оснащены электронным управлением, имеется также инновационная функция отключения электропитания. Углы варочной поверхности могут быть оснащены специальными датчиками с инфракрасным излучением, которые исполняют роль контролёра за температурой внутри кастрюли. При достижении нужного значения, электропитание отключается. При выборе электрических плит нужно обратить внимание на наличие функции автоматического отключения, которое позволит уберечь пользователя от удара током. Если семья имеет маленьких детей, то приобретать плиту лучше со специальными управляющими ручками-магнитами.
Комбинированные кухонные плиты
Обычно такие виды плит имеют как газовые, так и электрические конфорки (2х2 или 3х1). Комбинированной также называют плиту с газовой варочной поверхностью и электрической духовкой, в которой также может быть и специальный отсек для использования газового баллона.
Выбор кухонных плит огромен, способный удовлетворить самые разные желания. Главное при выборе – знать, что именно вам нужно и детально рассмотреть все функциональные особенности той или иной модели. Так как плиту покупают в расчёте на долгий срок службы до 30 лет, поэтому нужно сделать правильный выбор.
Читайте также: