Jaki piec wybrać do nowoczesnego wnętrza?
Obecnie prawie każda gospodyni domowa marzy o nowoczesnym piecu. Jego prawidłowy wybór zależy przede wszystkim od wymiarów pomieszczenia kuchennego. Dużą kuchnię stać na piekarnik wolnostojący, czyli tzw. kuchenka z płytą i piekarnikiem razem. W małej kuchni najlepszym rozwiązaniem byłby właśnie sprzęt do zabudowy, przy zakupie samodzielnej płyty grzejnej, a zamiast piekarnika nowoczesna kuchenka mikrofalowa z grillem i konwekcją. Wybierając piec trzeba wiedzieć, że piec wolnostojący nie wymaga całkowitej wymiany mebli kuchennych i wnętrza, co jest bardziej ekonomiczne niż zakup sprzętu do zabudowy, którego montaż również wiąże się z kosztami.
Treść
Rodzaje kuchenek
Istnieją trzy rodzaje pieców: klasyczne, do zabudowy i wolnostojące. Wszystkie trzy typy pieców dzielą się na elektryczne, gazowe i mieszane. Mieszane, tj. gazowo-elektryczne, nazywane są tak, ponieważ na przykład górna część pieca jest gazowa, a piekarnik jest elektryczny. Może połączenie palników gazowych i elektrycznych na tym samym panelu. Jednak obecnie najlepszą opcją jest kuchenka elektryczna z piekarnikiem, której zalety zostaną omówione poniżej.
Kuchenki elektryczne
Bezpieczeństwo użytkowania kuchenek elektrycznych jest znacznie wyższe niż kuchenek gazowych. Ale dłuższe czasy ogrzewania i gotowania odróżniają elektryczne od gazowych, chociaż dziś pojawienie się drogich kuchenek indukcyjnych wielokrotnie zmniejszyło istniejącą wcześniej różnicę. Bezwładność palników kuchenek elektrycznych, które natychmiast reagują na spadek lub wzrost ogrzewania, korzystnie odróżnia je od palników kuchenek gazowych. Kuchenki elektryczne dzielą się na klasyczne z powierzchnią emaliowaną i palnikami do naleśników oraz kuchenki z powierzchnią szklano-ceramiczną. Wada klasycznych pieców emaliowanych w długim procesie gotowania. Ale koszt takich płyt jest znacznie niższy.
Piekarnik gazowy czy elektryczny – co lepsze?
Piece gazowe, oprócz klasyków, które mają dwa tryby grzania, mogą mieć 8 trybów, a także wentylator. Należy powiedzieć o trybie czyszczenia, który istnieje w drogich modelach piekarników gazowych. W tym trybie po ugotowaniu uruchamia się automatyczny system czyszczenia, którego nie ma w tańszych piekarnikach. Ściany takiego piekarnika pokryte są specjalną masą absorbującą tłuszcze, do czyszczenia wystarczy użyć wilgotnej gąbki po kolejnym użyciu piekarnika.
Piece elektryczne dzielą się na statyczne i wielofunkcyjne. Piece wielofunkcyjne to takie, w których wymuszony jest obieg powietrza. Ogrzewanie zapewniają cztery elementy:
- górny,
- niżej,
- tylny (znajdujący się w pobliżu wentylatora),
- strona.
Obecność wentylatora zapewnia równomierną cyrkulację gorącego powietrza na całej powierzchni piekarnika. Takie piekarniki mogą mieć również 8 lub więcej trybów pracy. Piece statyczne mają rurowe elementy grzewcze na górze i na dole szafki, a rożen i grill mogą być również umieszczone na górze. Wszystkie nowoczesne typy kuchenek gazowych mają funkcję elektryczną, która pozwala na automatyczne zapalenie palników lub palników w piekarniku.
kuchenki gazowe
Koszt kuchenek gazowych jest znacznie niższy niż elektrycznych i to jest ich ogromny plus. Gotowanie na kuchence gazowej nie wymaga specjalnych przyborów, co również obniża koszty użytkowania tego typu kuchenek. Ale są też wady: jest to możliwość wycieku gazu, chociaż nowoczesne modele mają już system kontroli gazu, który znacznie zmniejsza ryzyko takiego wycieku. Wysoki stopień zanieczyszczenia powietrza i artykułów kuchennych jest również uważany za minus.
W starszych modelach kuchenek gazowych można było zobaczyć tylko okrągłe palniki, podczas gdy nowoczesne modele mogą pochwalić się obecnością owalnych lub trójkątnych palników. Drogie typy kuchenek gazowych mają palniki, które umożliwiają bardzo szybkie gotowanie, a także gotowanie na małym ogniu. Kuchenki gazowe mogą mieć zarówno piekarniki gazowe, jak i elektryczne.
Kuchenki szklano-ceramiczne
Charakterystyka płyt szklano-ceramicznych
- pozwalają skrócić czas gotowania prawie o wdowę i są w tym podobne do gazowych, ale o wiele bezpieczniejsze;
- wymagają użycia specjalnych naczyń o idealnie płaskiej i gładkiej powierzchni dna;
- ze względu na niskie boki znajdujące się na krawędziach pieca, „uciekające” mleko będzie musiało zostać złapane nie tylko na piecu, ale także do wycierania zabrudzonej podłogi. Ponadto takie incydenty mogą prowadzić do pęknięcia panelu.
Piece w klasycznych kuchenkach elektrycznych sterowane są ręcznie. Droższe modele wyposażone są w sterowanie elektroniczne, jest też innowacyjna funkcja wyłączania zasilania. Narożniki powierzchni do gotowania mogą być wyposażone w specjalne czujniki podczerwieni, które działają jako kontroler temperatury wewnątrz naczynia. Po osiągnięciu żądanej wartości zasilanie zostaje wyłączone. Wybierając piece elektryczne, należy zwrócić uwagę na obecność funkcji automatycznego wyłączania, która ochroni użytkownika przed porażeniem prądem. Jeśli rodzina ma małe dzieci, lepiej kupić kuchenkę ze specjalnymi magnetycznymi uchwytami sterującymi.
Kuchenki kombinowane
Zazwyczaj tego typu piece mają zarówno palniki gazowe, jak i elektryczne (2x2 lub 3x1). Kuchenka z płytą gazową i piekarnikiem elektrycznym nazywana jest również kuchenką kombinowaną, w której może znajdować się również specjalna komora na butlę gazową.
Wybór pieców jest ogromny, zdolny zaspokoić różnorodne pragnienia. Najważniejsze przy wyborze jest wiedzieć, czego dokładnie potrzebujesz i szczegółowo rozważyć wszystkie cechy funkcjonalne konkretnego modelu. Ponieważ piec jest kupowany w oparciu o długą żywotność do 30 lat, więc musisz dokonać właściwego wyboru
Przeczytaj także: